Sehvermögen
Sehvermögen
Die Netzhaut ist besonders reich an langkettigen Fettsäuren. DHA kann bis zu 50% des Gehalts an Fettsäuren der Phospholipide dieses Gewebes ausmachen, was auf einen starken Einfluss dieser Substanz auf das Sehvermögen schließen lässt. Ohne DHA wäre das Sehvermögen übrigens gleich Null.
Eine Untersuchung zeigt, dass Säuglinge, die eine zusätzliche Omega-3-Ration in ihrer Milch erhalten haben, im Alter von 2 Jahren eine bessere Sehschärfe aufweisen als Kinder die keine zusätzlichen Omega-3-Fettsäuren enthalten haben. (San Giovanni, Berkey et al. 2000). Mit zunehmendem Alter benötigt die Netzhaut auch weiterhin eine ausreichende Zufuhr dieser Fettsäuren, die ihre Zellen bilden. Eine ausreichende Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren verringert beispielsweise die Gefahr einer Makuladegeneration, die heute weltweit die häufigste Ursache für Erblindung darstellt (Smith, Mitchell et al. 2000).
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