Erbsen, Spinat und Brokkoli könnten auch den schulischen Erfolg fördern !

Den Forschern der Universität Örebro in Schweden zufolge erzielen diejenigen Jugendlichen die besten Schulnoten, die mit ihrer Ernährung die meisten Folate aufnehmen.

Zur Untersuchung des Zusammenhangs zwischen der Aufnahme an Folaten und dem Schulerfolg beobachteten die Autoren der Studie 386 Jugendliche im Alter von 15 Jahren, die an der European Youth Heart Study mitwirken.

Aus den Ergebnissen geht hervor, dass die Jugendlichen mit dem niedrigsten Folatverzehr unabhängig von der sozio-ökonomischen Kategorie, aus der sie stammen, diejenigen sind, die die meisten Lernschwierigkeiten haben.
In der Tat ist ihr schulischer Werdegang weniger erfolgreich als derjenige von Schülern, die mit ihrer Ernährung mehr Folate aufnehmen.

Quelle : La Nutrition.fr
Emmanuelle Lami – Montag, 25. Juli 2011

Referenz:
Torbjörn K. Nilsson, Agneta Yngve, Anna K. Böttiger, Anita Hurtig-Wennlöf, Michael Sjöström; High Folate Intake Is Related to Better Academic Achievement in Swedish Adolescents. Pediatrics, published online July 11, 2011.